Corso HACCP (ONLINE)

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Profilo professionale

Il corso HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point (Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici), è un corso breve ma essenziale per chiunque si trovi a svolgere mansioni legate alla manipolazione di alimenti o al loro trasporto.

Struttura del corso

Il corso verrà erogato in FAD (modalità asincrona offline mediante utilizzo di video-lezioni, dispense e test).
La piattaforma è fruibile h24, 7 giorni su 7, senza vincoli di tempo.

DURATA:

• 6 ore – rischio medio
• 8 ore – rischio alto

Materie di Insegnamento

• Accenni alle specifiche norme di settore;
• Igiene personale, igiene delle strutture e delle attrezzature;
• Approvvigionamento e conservazione degli alimenti;
• Buone prassi di lavorazione relativamente alle specifiche mansioni;
• Nozioni sulle contaminazioni crociate e la protezione dei soggetti celiaci (per addetti alla somministrazione in
  ristoranti, mense, ecc.)

Come iscriversi?

Se vuoi iscriverti ad un nostro corso puoi contattarci:

• Telefonicamente allo 0965 334 972 oppure
• WhatsApp al 392 7679179

Puoi anche passare da una delle nostre sedi:

• Corso Garibaldi 527, Reggio Calabria
• Viale Calabria 197, Reggio Calabria
• Via Fiume 29, Siderno

Causa disposizioni anti-contagio Covid chiediamo di prenotare l’appuntamento in sede via mail all’indirizzo appuntamento@aifitec.it. Senza email di conferma non possiamo garantire l’appuntamento in sede.

Esami finali

Al termine del percorso formativo, comprovata la frequenza di almeno il 90% delle ore di formazione previste da
ciascun corso, è somministrata una verifica di apprendimento, che prevede colloquio o test obbligatori, in alternativa
tra loro, finalizzati a verificare le conoscenze relative alla normativa vigente e le competenze tecnico-professionali.